المقادير:
- 2 حبات بصل كبيرة الحجم (أو أكثر من 2 لو أردتي كمية كبيرة مع زيادة كمية اللحم)
- 250غ لحم مفروم
- جبنة شيدر
- دقيق
- بيضتان
- خبز أو بسكويت مملح مطحون
- ملح وفلفل أسود
- زيت للقلي
طريقة الاعداد:
نقطع حبات البصل بعد تقشيرها إلى عدة حلقات ونفصلها عن بعضها البعض
نضع اللحم في وعاء ونضيف له الملح والفلفل الأسود وقليل من الزيت
نأتي بحلقات البصل ونأخذ القليل من خليط اللحم
نضع الحلقة على راحة اليد ونملأ نصفها باللحم ثم نضع قطعة من جبنة شيدر (شرائح) ونغطيها باللحم من فوق
نكرر نفس المراحل مع كل الحلقات
نكسر البيضتان ونضيف لهما الملح والفلفل الأسود ونخفقهما
نبدأ بغمس الحلقات في الدقيق الواحدة تلو الأخرى ثم في البيض وبعد ذلك في مطحون البسكويت او الخبز
ثم نضعها في زيت غزير في مقلاة ونقليها
عندما يتغير لونها إلى اللون الذهبي نخرجها ونضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت
تقدم حلقات البصل المحشية مع البطاطا المقلية والمايونيز أو الكاتشب.
المشاركات
0 التعليقات :
إرسال تعليق